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LOS MINXOS A LA PALETA COMIDA DE DIOSES

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     Póngase esta semana en situación y trasladen su imaginación al escenario la antigua ciudad de Luxor. Allí una vez al año, las barcas sagradas de Amón-Ra, dios de la realeza egipcia, zarpaban desde el templo de Karnak para que los pescadores, junto con toda su familia, visitaran la necrópolis de Tebas. El objeto de esta peregrinación no era otro que encontrarse con sus otros parientes divinos que ya habían pasado a otro plano existencial. De este modo, celebraban los antiguos egipcios la Festividad del Valle (del Nilo). Al llegar al cementerio, los vivos llevaban comida y otras ofrendas a sus muertos. Como la celebración se hacía justo después del periodo de cosechas, las barcas llegaban colmadas de frutos, platos y bebidas especialmente confeccionados para la ocasión. Tal vez una de esas deliciosas viandas fuera un plato parecido al minxo a la paleta , uno de los manjares más antiguos de todo el Mediterráneo. Esta semana les propongo un viaje al antiguo Egipcio de l...

LA CALA DE LA ALMADRABA EL ÚLTIMO VESTIGIO DE LA PESCA DEL ATÚN EN BENIDORM

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     El nombre de esta hermosa Cala de la Almadraba nos transporta a épocas pasadas, haciendo referencia al método de captura de los atunes utilizado en estas mismas aguas y nos da una idea de la importancia de la actividad pesquera años atrás. Una cala de aguas cristalinas, de un azul turquesa que sólo el encanto del Mediterráneo ofrece con esa luz que lo embarga todo y que propicia amaneceres y atardeceres únicos no sólo por la belleza y el contraste entre la fina línea que divide en el horizonte el cielo del mar sino por el entorno de este bello rincón de la costa benidormense de la que ahora disfrutan cientos de turistas, a lo largo del año, ubicada en las faldas de uno de los parajes naturales protegidos más importantes de Benidorm: Sierra Helada. Poco queda de la “industria” que le dio nombre: la Almadraba, del almacén donde se guardaba el atún capturado en sal o de los áperos que utilizaban para esta técnica de pesca milenaria. Un sector que fue el motor de empuje ...

LAS PROCESIONES DE BENIDORM, UN ATRACTIVO MÁS PARA LOS MILES DE TURISTAS QUE NOS VISITAN ESTOS DÍAS

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       Unas 2.000 personas procesionan durante estos días los seis pasos de Semana Santa que salen en estas fechas a las calles de la ciudad de los rascacielos. El olor a incienso, a vela desprendiendo cera a su paso, a miles de flores que acompañan primorosamente colocadas a cada una de las imágenes, a devoción, a lágrimas, Pasión, Muerte y Resurrección de Cristo, se mezcla con ese inseparable otro que acompaña a Benidorm desde sus orígenes: el olor a mar, a arena y a salve marinera. Un atractivo más a tener en cuenta, entre todos los encantos que ofrece la ciudad del sky line, y que con el transcurrir de los años aglutina a su paso a miles de turistas y visitantes. Y es que por las calles de Benidorm se pueden apreciar   imágenes de los siglos XVI y XIX de gran valor artístico.      Benidorm también celebra su tradicional   Semana Santa. La conmemoración cristiana anual de la Pasión de Cristo; es decir, de la Entrada a Jerusalén, la Última ...